如何做阿尔卑斯棒棒糖教程简单

如何做阿尔卑斯棒棒糖教程简单

阿尔卑斯棒棒糖，这款源自瑞士的经典糖果，以其丰富的口味和独特的造型受到许多人的喜爱。在家中自己动手制作阿尔卑斯棒棒糖，不仅可以享受制作过程中的乐趣，还能品尝到新鲜出炉的甜蜜。下面，就让我们一起学习如何简单制作阿尔卑斯棒棒糖。

准备材料

1.白色糖果胶：500克

2.食用色素：红色、黄色、蓝色等（根据所需口味选择）

3.食用香精：草莓、柠檬、薄荷等（根据所需口味选择）

4.糖果模具：圆形、心形等

5.塑料棒或竹签：用于固定糖果

6.塑料袋：用于包装完成的糖果

制作步骤

1.准备糖果胶

将白色糖果胶放入锅中，加入适量的食用香精和色素，搅拌均匀。可以根据个人口味调整香精和色素的用量。

2.加热融化

开小火，边加热边搅拌，使糖果胶充分融化。注意不要加热过猛，以免烧焦。

3.模具预热

将糖果模具放在桌面上，用吹风机或热风枪稍微加热模具，使其表面温度适中，有利于糖果胶的成型。

4.填充模具

将融化的糖果胶倒入模具中，用小铲子或滴管将糖果胶均匀填充至模具边缘。

5.固化糖果胶

将模具放在室温下自然固化，或用吹风机从模具背面吹风，加速糖果胶的固化。

6.撕离模具

待糖果胶完全固化后，轻轻将糖果从模具中取出。若糖果不易脱模，可以用吹风机再次加热模具边缘，使糖果更容易脱模。

7.安装棒棒糖棒

将塑料棒或竹签插入糖果底部，确保糖果稳固地固定在棒上。

8.包装完成

将制作好的阿尔卑斯棒棒糖放入塑料袋中，封口保存。可以装饰塑料袋，使其更具观赏性。

注意事项

1.糖果胶加热时要注意火候，避免烧焦。

2.选择模具时，可根据个人喜好选择不同形状和大小。

3.香精和色素的用量要根据个人口味进行调整。

4.固化过程中，要避免用手直接接触模具，以免留下指纹。