刘行白切羊肉

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网友问:顾村附近哪里买羊肉?顾村公园附近哪家羊肉好吃?

顾村新鲜事答:刘行白切羊肉可是在顾村,乃至宝山地区相当的有名!到了刘行,不吃白切羊肉可算是遗憾了。


刘行白切羊肉制作工艺已入选宝山区区级非物质文化遗产!

刘行白切羊肉起源于刘行毅翔村砚池,以前多家村民做羊肉从而就了刘行白切羊肉这一文化品牌。

舌尖上的美味~宝山非遗刘行白切羊肉!

白切羊肉的最佳吃法

搁点六月鲜酱油再撒点糖花和麻油,为最佳搭配。因白切羊肉在制作过程中加过盐的,所以用老抽会减少鲜美度。 刘行白切羊肉

去买时别忘了问阿姨要点羊冻,隔天下羊肉面吃那叫一级棒。

刘行白切羊肉店家一览

品牌
店址
简介
正宗刘行大块头羊肉宝安公路1650号(菊泉新村北大门西侧)历史悠久,老牌子,响当当。订货热线:13482256770 13032135332
好日子大家园A区14号101室(进小区南门,第二排右转)大块头老爷子女儿经营,羊肉来自老店。
好日子大家园B区129号102室(近小区东侧小门)大块头老爷子亲戚经营,羊肉来自老店。联系电话:13701917680
刘行大块头羊肉宝安公路1584号(近菊泉街)老爷子亲戚独立经营。联系电话:13817583895 18930393935
文娟羊肉好日子大家园B区宝菊菜市场南侧商铺(近宝菊路655号)/菊泉新村北门口
德明羊肉顾太路电台路路口北侧10米(顾太路上)
顾村菜市场(顾村集贸市场)西门口对面
毛家羊肉在广福、马陆一带,具体地址暂不知

正宗刘行大块头羊肉店

正宗刘行大块头羊肉店

正宗刘行大块头羊肉店

宝安公路1650号 菊泉新村北大门西侧

订货热线:13482256770 13032135332

因为大块头羊肉选料考究、口味好,所以一直是刘行白切羊肉的代表!

大块头羊肉百年传承,选用上好的散养白山羊,采用独家传承的煮艺和独特的火候熬制而成,肉感有嚼劲且酥而不烂,入口即化,回味无穷。

每天新鲜宰杀,若需大量订购生羊肉和熟白切羊肉,请提前预订。

德明羊肉

顾村镇上的老店了,开了有近三十年的历史了,从1980年开始就开始经营羊肉。只专注经营白切羊肉及羊肝羊肚等。采用以往传统的活羊宰杀,木桶大锅老汤炖煮的工艺,保证了羊肉的新鲜和原汁原味,而且羊肉不膻。

店里还可以预订活杀的生羊肉,自己可以做红烧羊肉,保证每只羊都是当天清晨活杀的。

感谢大量资料提供:@回忆总是跳跃的蓝2011


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